Gärten & Streuobstwiesen
Karolingische Kräuterbeete, alte Obstsorten und Gärten, die ein ganzes Jahr erzählen.
Säen, pflegen, ernten
Gärten mit Geschichte.
Hier wächst, was auf den Tisch kommt — von Kirschen für die eigene Marmelade bis zu Kräutern nach einer tausend Jahre alten Liste.
Karlsgarten
Kräuter nach Karl dem Großen.
Unser Karlsgarten folgt dem Capitulare de Villis — der Landgüterverordnung Karls des Großen, die vor über tausend Jahren festhielt, welche Kräuter und Pflanzen ein Garten tragen soll.
Ein lebendiges Stück Geschichte, das man riechen und schmecken kann.
Kräuter & Blumen
Kräuter, Blumen, Farben.
Gesa pflegt die Kräuter- und Blumengärten — von hier kommen die Kräuter für Tees und Salben und die Blumen, die den Hof zum Leuchten bringen.
Wie der ganze Hof stehen sie allen offen, die mitgärtnern und mitlernen möchten.
Gemüse & Streuobst
Permakultur und alte Sorten.
In zwei Gemüsegärten wächst nach den Prinzipien der Permakultur, was die Saison hergibt — mit biologischem Saatgut und alten, fast vergessenen Sorten.
Rundherum tragen die Streuobstwiesen Kirschen und Äpfel: zum Pflücken, Mosten und für die eigene Marmelade.
Bienen & Hofhonig
Vier Völker, ein Glas Honig.
Zwischen den Obstbäumen stehen vier Bienenstöcke. Ihre Völker bestäuben die Streuobstwiesen und Gärten — und schenken uns unseren ganz eigenen Hofhonig.
Im Sommer summt es überall — ein Zeichen, dass der Kreislauf von Blüte, Frucht und Ernte stimmt.
Durch die Jahreszeiten
Der Garten atmet.
Mit anpacken im Garten?
Bei den Hoftagen und über WWOOF helfen viele Hände mit — säen, jäten, ernten.